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Casino Jubiläums-Cuvée Präsentation

16.01.2017 Casinos Austria

Weingut Juliana Wieder in Neckenmarkt

Das Jahr 2017 ist das Jubiläums-Jahr des 50. Geburtstages von Casinos Austria.
Ein Grund zum Anstoßen – mit einem besonderen Wein aus einem besonderen Gebiet von einem besonderen Weingut:
Aus 14 eingereichten Weinen der Goldenen Traube Gewinner der letzten 30 Jahre - in der Kategorie Rotwein - wurde von einer Burgenländischen Fachjury ein Rotwein des Weingutes Juliana Wieder als Casino Jubiläums-Cuveé ausgewählt.
Am 16. Jänner 2017 hat Casino Direktor Edmund Gollubits die Jubiläums-Cuvée gemeinsam mit Georg Wieder vom Weingut Juliana Wieder in Neckenmarkt präsentiert.

Die Casino Jubiläums-Cuvée ist ein Top Jahrgang 2015. Georg Wieders Ziel war es, eine gebietstypische Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt zu kreieren. Die Weintrauben stammen von alten Anlagen – Blaufränkisch 50 Jahre und Zweigelt 35 Jahre.
Die Trauben wurden händisch geerntet, Zweigelt Mitte September und Blaufränkisch Mitte Oktober. Die 14 tägige Gärung erfolgte spontan im Gärtank, anschließend der biologische Säureabbau im großen Holzfass. Die Reifung der 2 Weine erfolgte in 500 Liter Fässern und im traditionellen großen Holzfass, nach 12 Monaten wurden der Blaufränkisch und der Zweigelt zur Cuvée Neckenmarkt, alias Casino Jubiläums-Cuvée, vermählt. Dunkles Rubin mit opakem Kern, in der Nase würzig, Brombeeren, herkunftstypisch, am Gaumen ausgewogenes Tannin, fein würzig, fruchtig, zarte Süße von Herzkirschen, anhaltender Ausklang.

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